Restaurante Comedor Aguiar, Hotel Nacional, Habana, Cuba.
En el promontorio donde radica desde 1930 el Hotel Nacional y todas sus dependencias, en 1762 estaba emplazada una batería de cañones al mando de Don Luis José de Aguiar. La poderosa flota británica con miles de hombres y potente artillería ataca la ciudad desde diversos puntos.
Y desde esta elevada instalación Don Luis Aguiar y sus valerosos artilleros someten incesantemente a los invasores a un férreo y sistemático bombardeo, que le causa numerosas bajas y retrasos operativos, posición que defienden con defienden con verdadero
estoicismo. De ahí el nombre del resturante.
El Comedor de Aguiar es espacio elegante, cordial y de bien servida mesa, acorde con su elevada categoría y con el mejor reconocimiento de todos los que lo han visitado.
En el inmueble prima una arquitectura sobria que armoniza el estilo hispánico-árabe colonial con elementos art déco y neoclásicos, así como con las modernas tendencias del neoclasicismo, que es muy evidente en los grandes ambientes glamorosos como el del Comedor Aguiar.
El Comedor de Aguiar es un fabuloso restaurante a la carta que sirve platos deliciosos, lo mejor de la comida nacional e internacional, incluyendo angosta y pescado fresco, y que es también muy conocido por sus excelentes postres, como los profiteroles, y por su variada oferta de vinos, que se distingue por su agradable atmósfera y por su buen servicio.
Hoy por hoy, es el más elegante y exclusivo de los restaurantes de La Habana, que tiene además, una rica historia que contar.
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