Restaurante Al Medina
Tal vez sea el influyente gen de algún ancestro originario de la región arábica, pero lo cierto es que entre las gastronomías a mi alcance, la árabe está entre mis predilectas. Esa armoniosa combinación que logra entre los platos de la cocina mediterránea con el sazón estilo hindú, arroja un resultado sencillamente formidable hasta para el paladar más riguroso.
La cocina árabe además es sana, puesto que tiene como base la sabrosa carne de cordero, la cual según algunos criterios está más libre de enfermedades. El aromático tomillo es otro de sus ingredientes principales, al igual que el curry, el azafrán, las nutritivas verduras, y todas las frutas cítricas, por supuesto entre otros muchos misteriosos componentes.
Les recomiendo a todos que prueben cualquiera de los platos que ofrece este restaurante, pero sobre todo los cous-cous, las kebabs, el hommus y el falafel, puesto que son algunos de los más emblemáticos. El rigor que muestra la casa en la preparación de cada platillo raya en la exquisitez absoluta, y el servicio merece el calificativo de sobresaliente.
El sitio como tal y su atmósfera contribuyen al bienestar del comensal, así como la delicada decoración y el incienso que siempre perfuma el lugar, elementos que colmarán su excursión gastronómica por tierras lejanas. La instalación cuenta además con dos cafeterías, estacionamientos, un bar también muy bien ambientado, y una tienda que comercializa productos propios del Medio Oriente.
Con respecto a los precios, están un tanto por encima de la media, pero bien vale la pena el gasto para degustar manjares árabes tan preciados.
Si usted es un amante de esta gastronomía y está de visita en La Habana, lo invito muy cordialmente al Restaurante Al Medina.
Detalles:
Oficios # 12 entre Obispo y Obrapía, La Habana Vieja.
Teléfono: (+53-7) 867 1041
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