Restaurante El Polinesio
Este es otro de los restaurantes, pudiéramos decir que insignia de la capital cubana, y desde su apertura en 1958, aunque con el nombre de Trader Vick’s, siempre ha contado con muy buena aceptación del público, que reconoce y distingue la labor de todo el personal que allí labora, pero especialmente de sus excelentes cocineros.
Y cuando hablo de aceptación de los comensales incluyo en el concepto tanto a los nacionales como a los turistas de paso por la capital cubana.
A los que lo frecuentamos casi desde su inauguración hace 52 años, siempre nos llama poderosamente la atención, y mucho nos agrada, además, cómo han logrado conservar el ambiente y esa decoración típica de la cultura polinesia con objetos y elementos un tanto rústicos pero singulares, como las tallas en madera, las lámparas, los tejidos con fibras vegetales, los instrumentos de percusión, las cañas de bambú, que se unen a la muy tenue iluminación intimista del establecimiento, y a ese techo tan característico de las construcciones de los mares del sur de muy bajo puntal.
Pero sobre todo la casa es famosa por determinados platos de la culinaria asiática, que son sus emblemáticos, como el arroz frito, el pollo a la polinesia (a la barbacoa), la carne de cerdo y el Chow Mien de pollo. En su menú también aparecen pescados, carnes rojas y mariscos, todos elaborados con los recursos y estilos de condimentación asiáticos, con muy buena relación calidad / precio, disponiendo también de ofertas
completas (table) por 15 CUC.
El bar del restaurante Polinesio es muy completo, con una amplia variedad de licores, cervezas y refrescos. Su Carta de Vinos es notable, pues incluye productos de la gran mayoría de las más afamadas regiones vinícolas del mundo.
Ya lo sabe, si es amante de esta culinaria tan particular, y quiere disfrutarla en un entorno tan bien ambientado, no deje de acudir al Restaurante Polinesio, del Hotel Habana Libre Tryp.
Dirección: calle 23 e/ L y M, Vedado.
Teléfono: (+53-7) 834 6160
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