Lunes, 09 de Enero de 2012 15:29
Foto de L. Calvo
Muy buen tino para elegir el nombre de este restaurante privado especializado en comida criolla, pues esta casa combina armoniosamente el entorno del campo cubano, el típico ranchón techado con guano de palma con las siempre bienvenidas comodidades de la modernidad.
La carta de La Mulata es amplia, variada, como nuestra gastronomía. Entre los entrantes seleccioné unas maravillosas frituras de malanga y unos inolvidables tostones rellenos. Como primer plato opté por frijoles negros acompañados del imprescindible arroz blanco. Titubeé para escoger entre los platos elaborados con atractivos pescados, con carne de cerdo, pollo y conejo, pero los aromas de lo que se cocinaba a la brasa, me hicieron decidirme por la parrillada mixta, una combinación realmente deliciosa.
También eran muy tentadores esos fantásticos postres tradicionales que traía el menú, como los dulces en almíbar, las mermeladas de frutas y los ricos flanes, por los cuales opté. Demás está decir que concluí con una aromática taza de café.
Sin incluir las bebidas acompañantes, la factura personal ascendió a $22.00 CUC, pero debo decir que no escogí precisamente los productos ofertados más económicos. Mirando y calculando entonces, el precio promedio de una comida individual en La Mulata debe oscilar sobre los $15.00 CUC, que es la media de los restaurantes privados, al menos en la capital. El personal de servicio es solícito y amable; los platos muy bien elaborados y presentados y el tiempo de espera es adecuado. Además la propuesta de bebidas alcohólicas es la más extendida del mercado.
Si usted está buscando degustar comida criolla, el Ranchón La Mulata es uno de los buenos locales que tiene en La Habana para disfrutarla.
Detalles:
Calle 3ra A 9012 e/ 90 y 92, municipio Playa
T: (537) 203 83 84
Horarios: De 12.00 a 23.00 hrs.
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