Restaurante Las Terrazas de Cojímar
Al oriente de La Habana, está enclavado un pintoresco poblado que originariamente fue de pescadores, y donde aún muchos habitantes viven de los productos del mar. En esta localidad, que atesora historias de todo tipo, se encuentra el restaurante Las Terrazas de Cojímar, un local absolutamente recomendable, sobre todo si usted es amante de los pescados y mariscos.
El lugar inicialmente fue una bodega, un comercio al detalle, inaugurado el 20 de mayo de 1925, es decir hace 86 años. Después devino en una fonda para transeúntes y pescadores, hasta que un nuevo propietario, Salvador Blanco, lo convirtió más o menos en lo que es hoy.
Aunque sin duda alguna la calidad de sus platos, fuera de serie, ha dado fama a este antiguo restaurante, sabiendo que también era frecuentado por el célebre Ernest Hemingway, uno podría preguntarse si es ésa la verdadera razón de su popularidad. Sin embargo, en mi modesta opinión, en este establecimiento confluyen las dos razones de forma armónica y más que justificada, pues lo cierto es que "Papa" Hemingway podía beber uno o muchos tragos en cualquier sitio que expendiera bebidas (muchos comensales así lo atestiguan), pero no comía en cualquier parte, sino que debía tener una gastronomía autentica, con clase.
Amén de lo explicado, los platos de la casa—cócteles de camarones, ruedas de emperador, o los filetes de pargo (insuperables)—están en el rango medio de los precios para este tipo de productos, a lo que se debe sumar el profesionalismo y elegancia de todo el personal del restaurante, y el ambiente que lo envuelve con fresca y deliciosa brisa marina.
Como anécdotas curiosas les puedo contar que la famosa embarcación del escritor norteamericano, El Pilar, fondeaba en el cercano embarcadero de Cojímar, donde las vivencias de los marinos locales, y sobre todo las del pescador Anselmo Hernández, lo inspiraron a escribir, según se dice, la novela que le valiera el Premio Nobel: El viejo y el mar.
El restaurante ofrece servicio diario de desayuno a partir de las 8:30 am., su bar abre a las 10:30 am., y desde las 12:00 del mediodía y hasta las 11:00 pm. puede disfrutar de sus almuerzos o cenas, según lo prefiera. También tiene ofertas de “tablas” realmente muy económicas, que oscilan entre los 2.95 CUC y hasta 3.85 CUC, e incluyen un bebestible.
Este restaurante es muy visitado por turistas, sobre todo cuando viajan hacia o desde las vecinas playas del este, o el fabuloso balneario de Varadero.
Detalles:
Calle Real #161 esquina a Candelaria, municipio Habana del Este.
Teléfonos: (+53-7) 766 5150 y (+53-7) 766 5151
E-mail: terrazas@cbcan.cyt.cu
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